IniDia Proses Pembuatan Sale Anggur Pacitan - Pacitanku. Nov 20, 2013 · Proses pembuatan sale. Pacitanku, PACITAN—Sale Pacitan dikenal sebagai salah satu kuliner unik yang menarik untuk dinikmati.Kuliner yang memiliki bahan baku pisang ini ternyata sudah menjadi kuliner khas yang bisa menjadi alternatif oleh - oleh dan juga kue alami keluarga anda.
Citizen6, Pacitan Pacitan merupakan Kabupaten yang berada di Provinsi Jawa Timur dan memiliki keeksotikkan panorama wisata yang sudah diketahui banyak masyarakat dari dalam maupun luar Pacitan. Dikenal dengan sebutan Kota 1001 satu Goa ini, Pacitan bukan hanya memiliki destinasi wisata alam yang berupa goa maupun pantai, namun juga dikenal dengan makanan terdapat makanan khas Pacitan, salah satunya adalah sale anggur. Mendengar kata "Sale Anggur", pasti terbesit dibenak kita adalah makanan yang berbahaan dasar buah anggur. Namun, akan berbalik fakta jika melihat langsung makanan tersebut. Walaupun namanya sale anggur, makanan khas Pacitan ini berasal dari buah pisang. Mengapa dikatakan sale anggur jika terbuat dari buah pisang? Karena dalam pengemasan makanan ini dibuat menyerupai bentuk anggur yang bulat dan berukuran kecil. Unik kan? Untuk cara pembuatannya, bisa dikatakan susah-susah gampang. Tapi, jika sudah sering membuatnya akan terasa mudah dan ringan. Bagi Anda yang berminat mencobanya, berikut ini cara membuatnya, karena bahannya sangat sederhana dan mudah diiris tipis dan dijemur selama kurang lebih 3 hari untuk menghilangkan kadar air yang ada di dalam pisang. Setelah kering, pisang disterilkan dari bakteri selama 4 jam di dalam oven atau pisang sampai benar-benar kering. Setelah dingin pisang dibentuk membentuk 1 butir sale pisang ini membutuhkan 4 lembar pisang. Selanjutnya , sale pisang dililit dengan plastik bening. Agar menarik, dibungkus dengan kertas klep dan dibungkus sekali lagi dengan plastik bening, kemudian disusun menyerupai anggur. Sale Pisang ini tahan lama hingga mencapai 6 bulan, karena sudah dikeringkan dan dikurangi kadar airnya. Proses pengeringan menjadi faktor yang sangat mempengaruhi keawetan sale pisang. Hampir semua jenis pisang bisa digunakan sebagai bahan dasar. Namun pisang yang paling bagus adalah pisang awak dan pisang raja. Jenis pisang tersebut mempunyai rasa yang legit. Mudah kan cara membuatnya?Namun perlu diketahui, saat akan memakan sale anggur harus sabar, karena dibungkus dengan pembungkus yang bersusun banyak. Atau bagi yang tidak sabar, alternatifnya adalah menggunakan gunting ataupun pisau. Selamat mencoba dan semoga berhasil. Frendi Setiawan Pradikdo/MarFrendi Setiawan Pradikdo adalah pewarta warga yang bisa dihubungi lewat akun Facebook Frendi's TiOne Pacitan dan Twitter frendiFRIENDMulai 30 September-11 Oktober ini, Citizen6 mengadakan program menulis bertopik "Oleh-oleh Khas Kotaku". Ada merchandise eksklusif bagi 6 artikel terpilih. Syarat dan ketentuan bisa disimak di juga bisa mengirimkan artikel disertai foto seputar kegiatan komunitas atau opini Anda tentang politik, kesehatan, keuangan, wisata, social media dan lainnya ke Citizen6 Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
Saatini, harga jual sale pisang produksi Bapak Sukardi adalah Rp.7.500,00/ bungkus untuk pisang Ambon, dan Rp.4.500,00/ bungkus untuk pisang Raja. Sale pisang tersebut dipasarkan ke beberapa toko oleh-oleh yang ada di Purwodadi. Menurut pengakuannya, ada 7 toko oleh-oleh yang selama ini menjadi langganan sale pisang Rizky. Dalam sekali order
Mungkin banyak dari kamu yang sudah kenal dan merasakan cemilan dari pisang ini, yang lebih dikenal dengan sale pisang. Akan tetapi di Pacitan, sale pisang diolah dan dikemas menyerupai buah anggur, dan karena itu cemilan ini dinamakan dengan Sale Anggur. Sale Anggur Pacitan Jawa Timur Yang artinya sale ini tidaklah terbuat dari buah anggur, namun sale yang terbuat dari pisang dan dikemas menyerupai buah anggur. Bahan utama dari sale anggur adalah pisang awak atau pisang klotok, pisang awak ini menjadi primadona di Pacitan dikarenakan merupakan komoditi yang sangat melimpah. Cara membuat sale anggur pacitan tidaklah terlalu susah, pertama-tama adalah dengan memilih pisang awak yang sudah benar-benar matang agar sale anggur rasanya lebih legit, manis dan tentunya mudah diproses. Pengolahan sale anggur di pacitan adalah sebagai upaya meningkatkan nilai jual dan mengurangi buah pisang yang terbuang sia-sia karena membusuk, yang disebabkan komoditi jenis pisang awak ini di pacitan sangat melimpah. Setelah memilih pisang yang benar-benar matang, pisang diiris tipis dan disusun diatas "anjang" atau alas menjemur khusus sale. Selain menjadi sale, pisang awak biasanya juga digunakan sebagai makanan burung. Pisang awak juga sangat baik dikonsumsi oleh manusia, karena pisang awak banyak mengandung serat yang sangat baik untuk pencernaan. Setelah pisang diiris tipis dan disusun diatas anjang, pisang dijemur dibawah terik matahari selama 3 hari yang dimaksud untuk mengurangi kadar airnya. Pisang yang sudah kering dijemur tadi, pisang dipanggang didalam oven yang suhunya sekitar 70 derajat celcius, untuk membunuh kuman dan menjadikan pisang lebih kering. Setelah kering, pisang digulung dan dikemas dengan ditutup plastik hingga berbentuk bulat. Terakhir, sale pisang dibungkus dengan plastik warna-warni dan plastik bening. Setelah itu, butiran sale pisang bisa dirangkai seperti buah anggur. Mudah bukan? Sale anggur bisa disimpan selama enam bulan, semakin lama sale anggur disimpan, akan semakin membuat sale anggur legit, manis dan nikmat. Bagi Sobat Asa yang sedang liburan di Pacitan, sobat dapat membeli sale anggur dusun krajen ini di pusat oleh-oleh kota pacitan untuk dibawa pulang sebagai buah tangan untuk sanak keluarga dan teman-teman sobat, cukup mengeluarkan kocek sebesar 3000 rupiah untuk setiap tangkai sale anggur.
Nah biar gak beli di luar, cobalah membuat sale pisang dengan resep berikut ini, ya! 1. Bahan-bahan yang diperlukan. 1 sdm air kapur sirih. I have a lot of things inside my head so that I love writing about everything based on my ideas, highly-enthusiastic seeks out new challenges and gains more knowledges.
Sale anggur-Pacitan adalah gudangnya kuliner salah satu kuliner khas Pacitan yang melegenda adalah Sale Pacitan. Kelezatan dan olahan sale Pacitan ini dikenal sebagai salah satu kuliner unik yang menarik untuk dinikmati. Kuliner yang memiliki bahan baku pisang ini ternyata sudah menjadi kuliner khas yang bisa menjadi alternatif oleh – oleh dan juga kue alami keluarga anda. Bahan utama dari sale anggur adalah pisang awak atau pisang klotok, pisang awak ini menjadi primadona di Pacitan dikarenakan merupakan komoditi yang sangat melimpah. Cara membuat sale anggur pacitan tidaklah terlalu susah, pertama-tama adalah dengan memilih pisang awak yang sudah benar-benar matang agar sale anggur rasanya lebih legit, manis dan tentunya mudah diproses. Sale khas Pacitan berbahan baku sama dengan sale daerah lain, yang membedakan yakni cara penyajiannya yang dibuat dengan ukuran lebih kecil dibanding sale daerah lain, satu sale untuk dinikmati satu kali. Yang membedakan lain ternyata cara penyajian sale khas Pacitan yang cukup bervariatif. Selain kemasan yang beraneka macam dan berwana – warni, keunikan lain dari Sale Pacitan ini adalah rasa manis yang ditimbulkan, bukan berasal dari pemanis buatan, beberapa rumah produksi masih setia dengan pemanis alami dari pisang. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli pacitan Jawa Timur bisa mencoba membuatnya unutk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara. Ada 3 tiga cara pembuatan sale pisang, yaitu -Cara tradisional dengan menggunakan asap kayu; -Cara pengasapan dengan menggunakan asap belerang; -Cara basah dengan menggunakan natrium bisulfit. Proses pengasapan dengan menggunakan belerang berguna untuk -Memucatkan pisang supaya diperoleh warna yang dikehendaki -Mematikan mikroba jamur, bakteri -Mencegah perubahan warna Bahan-bahan -Buah pisang 36 kg -Belerang untuk cara pengasapan ½ gram untuk 9 kg sale pisang -Kayu bakar untuk cara tradisional secukupnya -Natrium bisulfit untuk cara basah 15 gram/liter air Alat- alat -Lemari pengasapan 1x1 m -Pisau -Tambah nyiru -Rak penjemur -Panci -Baskom -Plastik untuk pembungkus -Lilin untuk penutup pembungkus -Sendok -Kayu bundar atau bambu untuk memipihkan pisang -Tungku atau kompor -Merang jerami. Cara pembuatan sale pisang dengan cara tradisional Pengasapan -Kupas pisang yang telah tua dan matang lalu kerok sedikit bagian luarnya agar bersih; -Letakkan pisang di atas tampah lalu asapkan dengan menggunakan asap kayu bakar selama 2 jam; -Jemur pisang di atas rak penjemuran yang beralaskan merang selama 4~5 hari. Sambil dijemur sewaktu-waktu pisang dipipihkan dipres dengan kayu bundar atau bambu; -Bungkus sale pisang yang telah dijemur dengan daun pisang kering. Masukkan ke dalam plastik lalu tutup dengan lilin. Demikian cara membuat sale anggur pisang khas pacitan jawa timur dan nantikan resep nusantara lainnya hanya disini. selamat mencoba